ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 1, Ano 2014

Universidade da Região da Campanha

Evelise Ferreira da Silva

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ELABORAÇÃO DE FARINHA DE UVA UTILIZANDO BAGAÇO DA INDÚSTRIA VITIVINÍCOLA: EFEITO SOB OS COMPOSTOS FENOLICOS
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

OLIVEIRA, Fernanda Moreira ¹ ; HERNANDES, Josiane Vieira ¹ ; JACQUES, Andressa Carolina ¹ ; SILVA, Evelise Ferreira da ²

¹ Universidade Federal do Pampa ;

² Universidade da Região da Campanha

Vol 1, Ano 2014 -
21059

Coautores(as) (3)