ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 1, Ano 2014

Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Daniele Bobrowski Rodrigues

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PRODUÇÃO DE β-CAROTENO EM CULTIVO HETEROTROFICO DE MICROALGA PHORMIDIUM SP.
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

FERNANDES, Andrêssa Silva ¹ ; S, Sarai R Kachuk ¹ ; SANTOS, Andriéli Borges ² ; RODRIGUES, Daniele Bobrowski ³ ; LOPES, Eduardo Jacob ⁴ ; ZEPKA, Leila Queiroz ⁴

¹ Universidade Federal de Santa Maria ;

² Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) ;

³ Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

⁴ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria

Vol 1, Ano 2014 -
20402
Produção de equinenona através do cultivo heterotrófico de microalga Phormidium sp.
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

S, Sarai R Kachuk ¹ ; RODRIGUES, Daniele Bobrowski ² ; FERNANDES, Andrêssa Silva ¹ ; SANTOS, Andriéli Borges ³ ; LOPES, Eduardo Jacob ⁴ ; ZEPKA, Leila Queiroz ⁴

¹ Universidade Federal de Santa Maria ;

² Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

³ Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) ;

⁴ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria

Vol 1, Ano 2014 -
20081

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