ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

¹ Universidade Federal do Rio Grande do Sul ;

² Departamento de Química e Ciências Ambientais / Universidade Federal do Rio Grande do Sul ;

³ Instituto de Ciências e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande do Sul