ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 1, Ano 2014

Instituto Federal de Pernambuco - Campus Belo Jardim

Antonio Jackson Ribeiro Barroso

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ACEITABILIDADE DE BOLO ELABORADO COM PÓ ALIMENTICIO OBTIDO DA CASCA DE MANGA Tommy Atkins
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

BARROSO, Antonio Jackson Ribeiro ¹ ; FERREIRA, José Carlos ² ; CALDAS, Mayk Charles Silva ² ; LIMA, Flávia Cristina dos Santos ³ ; BRAGA, Pedro Esequiel Pacheco Cintra ⁴

¹ Instituto Federal de Pernambuco - Campus Belo Jardim ;

² IFPE campus Belo Jardim ;

³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco ;

⁴ IFET- Campus Belo Jardim

Vol 1, Ano 2014 -
26516
ANALISE SENSORIAL DE CODORNAS (Coturnix coturni japônica) DEFUMADAS COM TRÊS AROMATIZANTES DIFERENTES
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

SANTOS, Quitéria Batista dos ¹ ; BARROSO, Antonio Jackson Ribeiro ² ; CALDAS, Mayk Charles Silva ¹ ; FERREIRA, José Carlos ¹ ; LIMA, Flávia Cristina dos Santos ³

¹ IFPE campus Belo Jardim ;

² Instituto Federal de Pernambuco - Campus Belo Jardim ;

³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco

Vol 1, Ano 2014 -
24890

Coautores(as) (6)