ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 1, Ano 2014

Instituto Federal do Ceará Campus Limoeiro do Norte

Ana Luiza Oliveira

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Elaboração e avaliação centesimal de barras de frutas desidratadas com adição de cascas.
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

BRITO, Malena Maia de ¹ ; OLIVEIRA, Ana Luiza ² ; LIMA, Rayanne Silva Vieira ¹ ; LIMA, Leiliane Silva Lopes ¹ ; FARIAS, Virna Luiza de ¹ ; BARBOSA, Mayra Cristina Freitas ¹

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará ;

² Instituto Federal do Ceará Campus Limoeiro do Norte

Vol 1, Ano 2014 -
18809

Coautores(as) (5)

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