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XV CIBIA
APPLICATION OF FREEZE-DRIED PASSION FRUIT IN BEAN STARCH-BASED EXTRUDED SNACKS PRODUCTION
XV CIBIA
Development of Instant Powdered Ingredients from Bean Protein Flour and Tropical Fruits by Steam Agglomeration
XV CIBIA
PLANT-BASED BEAN PROTEIN INGREDIENTS: AMINO ACID PROFILE AND IN VITRO DIGESTIBILITY
COBEQ IC 2026
Efeito de diferentes agentes de corpo na aglomeração a vapor de misturas para cappuccino à base de farinha proteica de feijão carioca
SLACAN 2025
PROPRIEDADES FUNCIONAIS E NUTRICIONAIS DE BLENDS DE FARINHA DE PROTEÍNA DE FEIJÃO CARIOCA (Phaseolus vulgaris) E FARINHA DE ARROZ PARA APLICAÇÃO EM PRODUTOS EXTRUSADOS
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