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CIPCA 2023

ISBN: 978-65-89463-47-4
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Anais da IX Conferência Internacional de Proteínas e Coloides Alimentares

ISBN: 978-65-89463-47-4
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Universidade Federal da Paraíba

Rebeka Cunha

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Trabalhos 1
  • FLAVOURING INGREDIENT DERIVED FROM CHICKEN BONE HYDROLYSATES

    • Rebeka Cunha 1
    • Leila Moreira de Carvalho 1
    • Viviane Fontes 1
    • Mercia Sousa Galvão 2
    • Maria Teresa Bertoldo Pacheco 3
    • Marta Suely Madruga 1
    • Taliana Bezerra 1
    • 1 Universidade Federal da Paraíba
    • 2 Universidade Federal de Sergipe
    • 3 Instituto de Tecnologia de Alimentos
    -
    158180
    Novos processos e ingredientes
    Poster

Coautores(as) (6)

  • Maria Teresa Bertoldo Pacheco

    5 publicações

  • Marta Suely Madruga

    4 publicações

  • Leila Moreira De Carvalho

    1 publicação

  • Viviane Fontes

    1 publicação

  • Mercia Sousa Galvão

    1 publicação

  • Taliana Bezerra

    1 publicação

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