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CIPCA 2023

ISBN: 978-65-89463-47-4
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CIPCA 2023
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Anais da IX Conferência Internacional de Proteínas e Coloides Alimentares

ISBN: 978-65-89463-47-4
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Universidade Federal da Paraíba

Eica Monção

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Trabalhos 1
  • Development and characterization from cashew (Anacardium occidentale L.) juice by foam-mat drying technology

    • Antonia Lucia de Souza
    • Priscila Santos Souza 1
    • Janaina de Moura Fernandes 1
    • Cristiani Viegas Brandão Grisi 1
    • Eica Monção 1
    • 1 Universidade Federal da Paraíba
    -
    158185
    Novos processos e ingredientes
    Poster

Coautores(as) (4)

  • Antonia Lucia de Souza

    1 publicação

  • Priscila Santos Souza

    1 publicação

  • Janaina de Moura Fernandes

    1 publicação

  • Cristiani Viegas Brandão Grisi

    1 publicação

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