PEDRO NICOYANI MAMANI ORDOÑEZ in Anais do XV Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos

Universidad Peruana Unión

PEDRO NICOYANI MAMANI ORDOÑEZ

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STUDY AND MODELING OF THE HYDRATION KINETICS OF TARWI (LUPINUS MUTABILIS)
PRIETO, Jose Manuel ¹
ORDOÑEZ, Pedro Nicoyani Mamani ²
QUISPE, Neryo Condori ²
¹ UNAJ-PERU
² Universidad Peruana Unión
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343203

1) Ingeniería de Alimentos

Póster

Coautores(as) (2)

Jose Manuel Prieto
10 publicaciones
Neryo Condori Quispe
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Actas del XV Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos

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