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ISBN: 978-65-80968-64-0
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Anais do XV Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos

ISBN: 978-65-80968-64-0
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Universidade Federal de Viçosa

Monique Renon Eller

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Trabalhos 1
  • OTIMIZAÇÃO DO CRESCIMENTO DE BIOMASSA DE SACCHAROMYCES CEREVISIAE PARA PRODUÇÃO DE HIDROMEL

    • BARRIOS, Gabriela de Melo Moura 1
    • ELLER, Monique Renon 1
    • 1 Universidade Federal de Viçosa
    -
    343451
    1) Engenharia de Alimentos
    Pôster

Coautores(as) (1)

  • Gabriela de Melo Moura Barrios

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • ICBC 2026

    Potential of Coffee Husk Juice as a Substrate for the Growth of Yeast Strains

  • ICBC 2026

    COMPARATIVE EVALUATION OF THE PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES AND PHENOLIC PROFILE OF GREEN TEA KOMBUCHA ENRICHED WITH GRAPE PEEL EXTRACT AND COMMERCIAL GRAPE KOMBUCHAS

  • SLACAN 2025

    AVALIAÇÃO DA TOLERÂNCIA AO ETANOL E O EFEITO DA AGITAÇÃO NA CINÉTICA DE CRESCIMENTO EM ESTIRPES DE LEVEDURAS SELVAGENS

  • SLACAN 2025

    BIOTECHNOLOGICAL POTENTIAL OF NON-CONVENTIONAL YEASTS FOR THE PRODUCTION OF SINGLE-CELL PROTEINS

  • SLACAN 2025

    EXPLORATION OF YEASTS FROM DIVERSE ECOSYSTEMS FOR SINGLE-CELL PROTEIN PRODUCTION

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