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XV CIBIA

ISBN: 978-65-80968-64-0
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Anais do XV Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos

ISBN: 978-65-80968-64-0
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Alpina Productos Alimenticios S.A.S BIC

Miguel Angel Velandia Aguilar

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Trabalhos 1
  • EFECTO DEL MÉTODO DE SECADO EN LAS PROPIEDADES TECNOLÓGICAS Y BIOACTIVAS DE BIOINGREDIENTES DE HONGOS Y MICROALGAS APLICADOS EN HELADO

    • ANGEL, Valeria 1
    • VELANDIA, Miguel A 2
    • MONTOYA, Erika Juliana Obando 3
    • ZAPATA, Paola A 3
    • ZAPATA, Carlos D 3
    • RAMOS, Ana R 3
    • KLOTZ, Bernadette F 2
    • GIRALDO, Nestor D 2
    • QUINTERO, Julian 3
    • 1 CES University
    • 2 Alpina Productos Alimenticios S.A.S BIC
    • 3 Universidad CES
    -
    340253
    3) Ciência de Alimentos
    Pôster

Coautores(as) (8)

  • Valeria Angel

    1 publicação

  • Erika Juliana Obando Montoya

    1 publicação

  • Paola A Zapata

    1 publicação

  • Carlos D Zapata

    1 publicação

  • Ana R Ramos

    1 publicação

  • Bernadette F Klotz

    1 publicação

  • Nestor D Giraldo

    1 publicação

  • Julian Quintero

    1 publicação

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