Juliano Lemos Bicas | XV CIBIA | Galoá Proceedings

Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (FEA - UNICAMP)

Juliano Lemos Bicas

¿Es este tu perfil? Inicie sesión para acceder a sus certificados

EFFECTS OF MATRIX ON THE RELEASE OF SPRAY-DRIED AND FREEZE-DRIED SMOKE FLAVORING MICROPARTICLES ASSESSED BY POTENTIOMETRIC ELECTRONIC TONGUE
DIAS, Luiz Guilherme Gomes ¹
DOS SANTOS, Luiz Gustavo ¹
MOREIRA, Rafael Chelala ¹
DEL VALLE, Manel ²
BICAS, Juliano Lemos ¹
KUROZAWA, Louise Emy ³
Yu, Wenling ²
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (FEA - UNICAMP)
² Universitat Autònoma de Barcelona
³ Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
-
341914

1) Ingeniería de Alimentos

Póster

Coautores(as) (6)

Publicaciones en otros proceedings