Igor Costa Mota | XV CIBIA | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro

Igor Costa Mota

¿Es este tu perfil? Inicie sesión para acceder a sus certificados

DEVELOPMENT AND PROCESS OPTIMIZATION OF SHEEP JERKY ANALOGUE: EFFECTS OF SLICE THICKNESS AND DRYING TEMPERATURE
ARANTES-PEREIRA, Lucas ¹
BRASILEIRO, Ingrid Roberta ¹
MONTEIRO, Pablo Inocêncio ¹
RAMOS, Rúbia Martins Bernardes ²
MOTA, Igor Costa ¹
SANTOS, Elisa Norberto Ferreira ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro
² Universidade Tecnológica Federal do Paraná
-
339911

2) Tecnología alimentaria

Póster

Coautores(as) (5)

Con casi 200.000 artículos publicados, Galoá permite a los académicos compartir y descubrir investigaciones de vanguardia a través de nuestra plataforma de publicación académica optimizada y accesible.
Obtenga más información sobre nuestros productos: