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XV CIBIA

ISBN: 978-65-80968-64-0
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Anais do XV Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos

ISBN: 978-65-80968-64-0
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Instituto Mauá de Tecnologia

Edmilson Renato de Castro

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Trabalhos 1
  • VALIDAÇÃO DE CAVIDADE DESENVOLVIDA PARA PASTEURIZAÇÃO CONTÍNUA DE ÁGUA DE COCO VERDE POR MICRO-ONDAS

    • CASSARES, Marcella 1
    • POUZADA, Eduardo Victor dos Santos 2
    • CASTRO, Edmilson Renato de 2
    • GUT, Jorge Andrey Wilhelms 1
    • 1 Universidade de São Paulo
    • 2 Instituto Mauá de Tecnologia
    -
    341922
    1) Engenharia de Alimentos
    Apresentação oral

Coautores(as) (3)

  • Jorge Andrey Wilhelms Gut

    7 publicações

  • Eduardo Victor dos Santos Pouzada

    2 publicações

  • Marcella Cassares

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • COBEQ & ENBEQ

    PROCESSAMENTO TÉRMICO DE ÁGUA DE COCO VERDE POR TECNOLOGIA DE MICRO-ONDAS DE FLUXO CONTÍNUO

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