Douglas Fernandes Barbin in Caderno de resumos do XV Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos

Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)

Douglas Fernandes Barbin

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Trabalhos 5

CLASSIFICAÇÃO DE NÍVEIS DE TORRA DE CAFÉ DO PARANÁ POR ESPECTROSCOPIA NIR PORTÁTIL E ANÁLISE PLS-DA
MÁQUINA, Ademar ¹
XAVIER, VINICIUS PARISER MARQUES ²
VÁSQUEZ, Roifer Pérez ¹
SANTORO, Patrícia ³
SAKANAKA, Lyssa Setsuko ²
BERNARDI, Profa. Dra. Marta Regina Verruma ⁴
BARBIN, Douglas Fernandes ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
² Universidade Tecnológica Federal do Paraná
³ Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR)
⁴ Departamento de Tecnologia Industrial e SoocioloDesenvolvimento Rural, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Tecnologia Agroindustrial e Socioeconomia Rural, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal de São Carlos
-
342538

1) Engenharia de Alimentos

Apresentação oral
Espectroscopia no infravermelho próximo para diferenciação de cafés verdes beneficiados por diferentes métodos
RONDINELI, Adriano ¹
VÁSQUEZ, Roifer Pérez ¹
ITO, Alícia Namie ¹
BARBIN, Douglas Fernandes ²
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (FEA - UNICAMP)
² Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
-
342423

5) Interdisciplinar

Apresentação oral
CORRELAÇÃO ENTRE ANÁLISE SENSORIAL E COLORIMETRIA INSTRUMENTAL DOS DIFERENTES ETAPAS DA TORRA DO CAFÉ
XAVIER, VINICIUS P. M. ¹
VÁSQUEZ, Roifer P. ²
MAQUINA, Ademar Domingos V. ²
BARBIN, Douglas Fernandes ³
FERREIRA, Gustavo ⁴
SANTORO, Patrícia H. ⁵
SAKANAKA, Lyssa S. ¹
Verruma-Bernardi, Marta R. ⁶
¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (FEA - UNICAMP)
³ Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
⁴ Universidade Federal de São Carlos (UFSCar)
⁵ Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR)
⁶ Departamento de Tecnologia Industrial e SoocioloDesenvolvimento Rural, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Tecnologia Agroindustrial e Socioeconomia Rural, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal de São Carlos
-
341980

2) Tecnologia de Alimentos

Pôster
Importance of the sustainable valorization of the Brazil nut chain using non-destructive techniques combined with chemometrics
PASSOS, Rafaela Menezes dos ¹
BRASIL, Yasmin Lima ²
VÁSQUEZ, Roifer Pérez ³
BARBIN, Douglas Fernandes ⁴
¹ Unicamp
² Universidade Estadual de Campinas - Unicamp
³ Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (FEA - UNICAMP)
⁴ Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
-
344177

1) Engenharia de Alimentos

Pôster
Espectroscopia no infravermelho próximo (NIR) associada à quimiometria para avaliação da influência da granulometria na predição de umidade de açúcar mascavo
ITO, Alícia Namie ¹
VáSQUEZ, Roifer ¹
RONDINELI, Adriano ²
XAVIER, VINICIUS PARISER MARQUES ³
SAKANAKA, Lyssa Setsuko ³
BERNARDI, Profa. Dra. Marta Regina Verruma ⁴
BARBIN, Douglas Fernandes ⁵
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA), Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
² Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (FEA - UNICAMP)
³ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
⁴ Departamento de Tecnologia Industrial e SoocioloDesenvolvimento Rural, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Tecnologia Agroindustrial e Socioeconomia Rural, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal de São Carlos
⁵ Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
-
343269

5) Interdisciplinar

Pôster

XV CIBIA

Caderno de resumos do XV Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos

Douglas Fernandes Barbin

CLASSIFICAÇÃO DE NÍVEIS DE TORRA DE CAFÉ DO PARANÁ POR ESPECTROSCOPIA NIR PORTÁTIL E ANÁLISE PLS-DA

Espectroscopia no infravermelho próximo para diferenciação de cafés verdes beneficiados por diferentes métodos

CORRELAÇÃO ENTRE ANÁLISE SENSORIAL E COLORIMETRIA INSTRUMENTAL DOS DIFERENTES ETAPAS DA TORRA DO CAFÉ

Importance of the sustainable valorization of the Brazil nut chain using non-destructive techniques combined with chemometrics

Espectroscopia no infravermelho próximo (NIR) associada à quimiometria para avaliação da influência da granulometria na predição de umidade de açúcar mascavo

Coautores(as) (16)

VINICIUS PARISER MARQUES XAVIER

Roifer Pérez Vásquez

Profa. Dra. Marta Regina Verruma Bernardi

Lyssa Setsuko Sakanaka

Patrícia Santoro

Adriano Rondineli

Patrícia Helena Santoro

Ademar Máquina

Alícia Namie Ito

Ademar Domingos Viagem Maquina

Gustavo Ferreira

Rafaela Menezes dos Passos

Yasmin Lima Brasil

Alícia Namie Ito

Roifer Pérez Vásquez

Lyssa Setsuko Sakanaka

Publicações em outros proceedings

Discussões Científicas de Qualidade