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ISBN: 978-65-80968-64-0
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Actas del XV Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos

ISBN: 978-65-80968-64-0
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Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)

Dhayna Oliveira Sobral

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Trabajos 1
  • EVALUATION OF THE EXTRACTION YIELD AND LIPID QUALITY OF LICURI (SYAGRUS CORONATA) OIL OBTAINED BY AN EXPELLER PRESS

    • ARAUJO, Daniely Sousa 1
    • SOBRAL, Dhayna Oliveira 1
    • PEREIRA, Gabriel Sthefano Lourenço 1
    • SOUZA, Patricia Tonon de 1
    • SAMPAIO, Klicia de Araujo 2
    • MÁXIMO, Guilherme José 1
    • 1 Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA), Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
    • 2 Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
    -
    343249
    1) Ingeniería de Alimentos
    Póster

Coautores(as) (5)

  • Klicia de Araujo Sampaio

    3 publicaciones

  • Daniely Sousa Araujo

    2 publicaciones

  • Gabriel Sthefano Lourenço Pereira

    2 publicaciones

  • Guilherme José Máximo

    2 publicaciones

  • Patricia Tonon de Souza

    1 publicación

Publicaciones en otros proceedings

  • CBTermo 2026

    Triolein as a Physical Modulator of Crystallization in Speciomerus ruficornis Larvae Oil from Tucumã (Astrocaryum vulgare)

  • CBTermo 2026

    Phase behavior and physicochemical properties of Brazil nuts and Pequi oils spreads

  • CBTermo 2026

    Extração de carotenoides de resíduos do processamento de pequi utilizando biosolventes formulados a partir de óleo essencial de laranja

  • SLACAN 2025

    USO DE COMPOSTOS TERPÊNICOS NA EXTRAÇÃO DE CAROTENÓIDES DAS TORTAS RESIDUAIS OBTIDAS APÓS A EXTRAÇÃO DO ÓLEO DE PEQUI

  • SLACAN 2025

    Pressurized hot water extraction of inulin from roasted açaí seeds

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