DENISE RUBINHO DOS SANTOS MARTINS in Anais do XV Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos

Universidad Federal de Grande Dourados

DENISE RUBINHO DOS SANTOS MARTINS

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DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE COLORAU ARTESANAL: COMPARAÇÃO ENTRE COM COLORAU INDUSTRIALIZADO E A TABELA BRASILEIRA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS.
MARTINS, Denise Rubinho dos Santos ¹
¹ Universidade Federal da Grande Dourados
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343087

4) Nutrición

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XV CIBIA

Actas del XV Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos

DENISE RUBINHO DOS SANTOS MARTINS

DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE COLORAU ARTESANAL: COMPARAÇÃO ENTRE COM COLORAU INDUSTRIALIZADO E A TABELA BRASILEIRA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS.

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