David Willian Bertan in Anais do XV Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos

Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos - USP/FZEA - Depart. Engenharia de Alimentos

David Willian Bertan

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Trabalhos 3

YIELD AND CHARACTERIZATION OF MICRONIZED TENEBRIO MOLITOR L. LARVAL FLOUR PARTICLES OBTAINED BY PRESSURIZED LIQUID EXTRACTION AND SPRAY DRYING
RAMON, Jorge Luis Garcia ¹
BERTAN, David Willian ²
PEDROSO, Ricardo Alexandre ³
TOSI, Milena Martelli ⁴
OLIVEIRA, Alessandra ⁴
SILVA, Júnio Cota ⁵
¹ aFaculty of Animal Science and Food Engineering, University of São Paulo, Av. Duque de Caxias Norte 225, Pirassununga 13635-900, SP, Brazil
² Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos - USP/FZEA - Depart. Engenharia de Alimentos
³ Faculty of Animal Science and Food Engineering, University of São Paulo, Av. Duque de Caxias Norte 225, Pirassununga 13635-900, SP, Brazil
⁴ Universidade de São Paulo
⁵ Federal University of Minas Gerais, Institute of Agricultural Sciences – Minas Gerais, Brazil.
-
343815

1) Engenharia de Alimentos

Pôster
GRAPE POMACE VALORIZATION THROUGH PHENOLIC EXTRACTION, ENCAPSULATION AND NANOCELLULOSE PRODUCTION
TOSI, Milena Martelli ¹
BERTAN, David Willian ²
SCHALCH, Nadia Obrownick Okamoto ³
CHEN, Jingwen ⁴
CHEVIGNY, Chloe ⁵
DOMENEK, Sandra ⁴
ALMEIDA, Giana ⁴
¹ Universidade de São Paulo
² Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos - USP/FZEA - Depart. Engenharia de Alimentos
³ Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA/USP)
⁴ AgroParisTech
⁵ Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement
-
343114

5) Interdisciplinar

Pôster
COMPARATIVE STUDY OF MECHANICAL, ENZYMATIC, AND PEF-ASSISTED ROUTES FOR THE PRODUCTION OF CELLULOSE NANOFIBRILS FROM PINEAPPLE POMACE
NETO, Thalita da Silva ¹
TOSI, Milena Martelli ²
BERTAN, David Willian ³
ALMEIDA, Giana ⁴
¹ Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA - Universidade de São Paulo)
² Universidade de São Paulo
³ Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos - USP/FZEA - Depart. Engenharia de Alimentos
⁴ AgroParisTech
-
343814

1) Engenharia de Alimentos

Apresentação oral

XV CIBIA

Anais do XV Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos

David Willian Bertan

YIELD AND CHARACTERIZATION OF MICRONIZED TENEBRIO MOLITOR L. LARVAL FLOUR PARTICLES OBTAINED BY PRESSURIZED LIQUID EXTRACTION AND SPRAY DRYING

GRAPE POMACE VALORIZATION THROUGH PHENOLIC EXTRACTION, ENCAPSULATION AND NANOCELLULOSE PRODUCTION

COMPARATIVE STUDY OF MECHANICAL, ENZYMATIC, AND PEF-ASSISTED ROUTES FOR THE PRODUCTION OF CELLULOSE NANOFIBRILS FROM PINEAPPLE POMACE

Coautores(as) (11)

Milena Martelli Tosi

Alessandra Oliveira

Giana Almeida

Thalita da Silva Neto

Jorge Luis Garcia Ramon

Ricardo Alexandre Pedroso

Júnio Cota Silva

Nadia Obrownick Okamoto Schalch

Jingwen Chen

Chloe Chevigny

Sandra Domenek

Publicações em outros proceedings

Discussões Científicas de Qualidade