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Libro de resúmenes del XV Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos

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Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)

Bárbara Flaibam

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Trabajos 1
  • ASSESSMENT OF PROTEIN HYDROLYSATES FROM AGRO-INDUSTRIAL WASTES AS AN ALTERNATIVE TO FETAL BOVINE SERUM FOR CELLULAR AGRICULTURE

    • FLAIBAM, Bárbara 1
    • GALLAND, Fabiana Andrea Barrera 2
    • SOUZA, Fernanda Carla Bombaldi de 3
    • SOUZA, Renata Francielle Bombaldi de 3
    • PACHECO, Maria Teresa Bertoldo 4
    • GOLDBECK, Rosana 5
    • 1 Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
    • 2 Instituto de Tecnologia de Alimentos
    • 3 R-Crio Criogenia S.A.
    • 4 Institute of Food Technology
    • 5 Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (FEA - UNICAMP)
    -
    342762
    5) Interdisciplinario
    Póster

Coautores(as) (5)

  • Maria Teresa Bertoldo Pacheco

    4 publicaciones

  • Rosana Goldbeck

    3 publicaciones

  • Fabiana Andrea Barrera Galland

    2 publicaciones

  • Fernanda Carla Bombaldi de Souza

    1 publicación

  • Renata Francielle Bombaldi de Souza

    1 publicación

Publicaciones en otros proceedings

  • SLACAN 2025

    MICROALGAL PROTEIN HYDROLYSATES FOR THE FORMULATION OF CULTIVATED MEAT MEDIA

  • SLACAN 2023

    ENZYME-ASSISTED PROTEIN EXTRACTION FROM AGRO-INDUSTRIAL WASTES AS POTENTIAL INPUTS FOR CULTURED MEAT

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