Angie Serna in Anais do XV Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos

Universidad de Antioquia

Angie Serna

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VALORIZACIÓN DE RESIDUOS DE LA INDUSTRIA CERVECERA: TRANSFORMACIÓN FERMENTATIVA DEL BAGAZO DE CEBADA (Hordeum vulgare) Y APLICACIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
ARCILA, Edwin ¹
GAVIRIA, Yhoan ¹
SERNA, Angie ²
¹ Universidad de Antioquia
² University of Antioquia | (Universidad de Antioquia)
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343804

5) Interdisciplinario

Póster

Coautores(as) (2)

Yhoan Gaviria
5 publicaciones
Edwin Arcila
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Actas del XV Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos

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VALORIZACIÓN DE RESIDUOS DE LA INDUSTRIA CERVECERA: TRANSFORMACIÓN FERMENTATIVA DEL BAGAZO DE CEBADA (Hordeum vulgare) Y APLICACIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

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