Maria Eduarda Wlodarkievicz | XV CIBIA | Galoá Proceedings

Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões

Maria Eduarda Wlodarkievicz

Is this your profile? Do login to access your certificates

EFEITO DO CHÁ VERDE SOBRE A VIABILIDADE DE Ligilactobacillus gasseri EM CONDIÇÕES SIMULADAS DE ESTRESSE ALIMENTAR
WLODARKIEVICZ, Maria Eduarda ¹
PERUZZOLO, Marcieli ¹
BERTAN, Izadora ¹
POMAGERSKI, Sara ¹
CANSIAN, Rogério Luis ¹
BACKES, Geciane Toniazzo ¹
¹ Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões
-
343274

1) Food Engineering

Poster
TOFU DE SOJA COMO MATRIZ NÃO LÁCTEA PARA Bifidobacterium breve: VIABILIDADE PROBIÓTICA DURANTE ARMAZENAMENTO REFRIGERADO
WLODARKIEVICZ, Maria Eduarda ¹
BACKES, Geciane Toniazzo ¹
KOZAK, Giulia ¹
CANSIAN, Rogério Luis ¹
ZENI, Jamile ¹
¹ Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões
-
343273

1) Food Engineering

Oral Presentation

Co-authors (8)

Publications in other proceedings

ICBC 2024
VIABILITY OF PROBIOTIC Bifidobacterium brevis SUBJECTED TO SIMULATED CONDITIONS OF pH, SALT AND SUCROSE OF FOODS