Daphne Sant'Anna Bragion | XV CIBIA | Galoá Proceedings

Universidade de São Paulo (USP)

Daphne Sant'Anna Bragion

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Da governança à Valorização na Cadeia da Juçara: gestão integrada da segurança dos alimentos e caracterização do resíduo de despolpamento para extração de compostos bioativos (óleo e proteína)
BRAGION, Daphne Sant'Anna ¹
KUSHIDA, Marta Mitsui ²
PUGA, Bruno Peregrina ³
¹ Universidade de São Paulo (USP)
² Universidad Santa Paula
³ Universidade Federal de São Paulo
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343190

2) Food Technology

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Co-authors (2)