Cynthia Ditchfield | XV CIBIA | Galoá Proceedings

Universidade de São Paulo, Brasil

Cynthia Ditchfield

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IMPLEMENTATION OF A JUÇARA SORBET MOBILE AGRO INDUSTRIAL UNIT AS AN ASSISTANCE TO THE PRÓ-JUÇARA PROGRAM
SIQUEIRA, Ana Beatriz França ¹
PUGA, Bruno Peregrina ²
DITCHFIELD, Cynthia ³
OLIVEIRA, Alessandra ¹
TEIXEIRA, Ricardo ⁴
¹ Universidade de São Paulo (USP)
² Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)
³ Universidade de São Paulo, Brasil
⁴ Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA - Universidade de São Paulo)
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341993

1) Food Engineering

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