Augusto Pumacahua Ramos | XV CIBIA | Galoá Proceedings

National Intercultural University of Quillabamba

Augusto Pumacahua Ramos

Is this your profile? Do login to access your certificates

Isotermas de sorción y propiedades termodinámicas del almidón del mango mediante un Analizador de Sorción de Vapor
PUMACAHUA-RAMOS, Augusto ¹
Quispe-Chambilla, Lucero ¹
Alcázar-Alay, Sylvia Carolina ¹
Carrión-Sánchez, Hilka Mariela ¹
¹ Universidad Nacional Intercultural de Quillabamba
-
343294

3) Food Science

Poster

Co-authors (3)

Publications in other proceedings

ENEMP 2019
HISTERESE E CALOR ISOSTÉRICO DE SORÇÃO DA FARINHA DE MAZAMORRA DE QUINOA COM CAL