Airton César Alves da Silva in Caderno de resumos do XV Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos

Laboratório de Inspeção e Tecnologia de Leite e Derivados, Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade Federal da Bahia

Airton César Alves da Silva

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Papers 4

PESQUISA DE BACTÉRIAS ÁCIDO-LÁTICAS EM QUEIJOS ARTESANAIS CAPRINOS PRODUZIDOS NA REGIÃO SEMIÁRIDA DA BAHIA
SILVA, Airton César Alves da ¹
MILITÃO, Giovanna Vargas Vieira ¹
NASCIMENTO, Matheus da Silva do ²
MARTINIANO, Ingrid da Silva ¹
COSTA, Marion Pereira da ²
SILVA, José Givanildo da ²
¹ Laboratório de Inspeção e Tecnologia de Leite e Derivados, Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade Federal da Bahia
² Laboratório de Inspeção e Tecnologia de Leite e Derivados e Programa de Pós-graduação em Ciência Animal nos Trópicos, Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade Federal da Bahia
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342013

3) Food Science

Poster
PESQUISA DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS RESISTENTES AOS ANTIMICROBIANOS EM LEITE CAPRINO CRU OBTIDO NA REGIÃO DO SEMIÁRIDO DA BAHIA
SILVA, Airton César Alves da ¹
MILITÃO, Giovanna Vargas Vieira ²
NASCIMENTO, Matheus da Silva do ³
MARTINIANO, Ingrid da Silva ²
LOPES, Maria Fernanda Barreto da Hora ³
COSTA, Marion Pereira da ³
SILVA, José Givanildo da ³
¹ Laboratório de Inspeção e Tecnologia de Leite e Derivados, Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade Federal da Bahia
² Universidade Federal da Bahia
³ Laboratório de Inspeção e Tecnologia de Leite e Derivados e Programa de Pós-graduação em Ciência Animal nos Trópicos, Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade Federal da Bahia
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342009

3) Food Science

Poster
CONTAGEM DE COLIFORMES TOTAIS E TERMOTOLERANTES EM QUEIJOS ARTESANAIS CAPRINOS PRODUZIDOS EM COOPERATIVAS DE AGRICULTURA FAMILIAR NA BAHIA
MILITÃO, Giovanna Vargas Vieira ¹
SILVA, Airton César Alves da ²
NASCIMENTO, Matheus da Silva do ¹
LOPES, Maria Fernanda Barreto da Hora ¹
COSTA, Marion Pereira da ¹
SILVA, José Givanildo da ¹
¹ Universidade Federal da Bahia
² Laboratório de Inspeção e Tecnologia de Leite e Derivados, Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade Federal da Bahia
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341987

3) Food Science

Poster
PESQUISA DE SALMONELLA SP. EM QUEIJOS ARTESANAIS CAPRINOS PRODUZIDOS NO SEMIÁRIDO BAIANO
MILITÃO, Giovanna Vargas Vieira ¹
SILVA, Airton César Alves da ²
NASCIMENTO, Matheus da Silva do ¹
MARTINIANO, Ingrid da Silva ¹
COSTA, Marion Pereira da ¹
SILVA, José Givanildo da ¹
¹ Universidade Federal da Bahia
² Laboratório de Inspeção e Tecnologia de Leite e Derivados, Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade Federal da Bahia
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341977

3) Food Science

Poster

XV CIBIA

Book of abstracts of the XV Ibero-American Congress of Food Engineering

Airton César Alves da Silva

PESQUISA DE BACTÉRIAS ÁCIDO-LÁTICAS EM QUEIJOS ARTESANAIS CAPRINOS PRODUZIDOS NA REGIÃO SEMIÁRIDA DA BAHIA

PESQUISA DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS RESISTENTES AOS ANTIMICROBIANOS EM LEITE CAPRINO CRU OBTIDO NA REGIÃO DO SEMIÁRIDO DA BAHIA

CONTAGEM DE COLIFORMES TOTAIS E TERMOTOLERANTES EM QUEIJOS ARTESANAIS CAPRINOS PRODUZIDOS EM COOPERATIVAS DE AGRICULTURA FAMILIAR NA BAHIA

PESQUISA DE SALMONELLA SP. EM QUEIJOS ARTESANAIS CAPRINOS PRODUZIDOS NO SEMIÁRIDO BAIANO

Co-authors (8)

Giovanna Vargas Vieira Militão

Matheus da Silva do Nascimento

Marion Pereira da Costa

José Givanildo da Silva

José Givanildo da Silva

Ingrid da Silva Martiniano

Maria Fernanda Barreto da Hora Lopes

Maria Fernanda Barreto da Hora Lopes

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