Ana Carolina de Aguiar | CBTermo 2026 | Galoá Proceedings

Universidade de São Paulo

Ana Carolina de Aguiar

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Supercritical fluid impregnation of carotenoids from tucumã-do-Amazonas peel oil into corn starch
CARVALHO, Luciedry Matheus Souza ¹
DE AGUIAR, Ana Carolina ²
MARTÍNEZ, Julian ¹
¹ School of Food Engineering, UNICAMP, Brazil
² Universidade de São Paulo
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Propriedades de fluidos

Resumo

Coautores(as) (2)

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