Spirulina encapsulada modula crescimento e a qualidade de microverdes de manjericão

Os microverdes de manjericão apresentam elevado valor agregado e ciclo curto, com qualidade determinada por atributos físicos e visuais. A biomassa de Spirulina platensis encapsulada com goma arábica destaca-se como fonte de compostos bioestimulantes. Objetivou-se avaliar a influência da Spirulina encapsulada sobre o crescimento e a qualidade de microverdes de manjericão. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4×2, com quatro concentrações de Spirulina (0; 0,2; 0,4 e 0,6%) e duas vias de aplicação (foliar e solo), com três repetições. O cultivo ocorreu em substrato de vermiculita e fibra de coco (1:1), sob condições controladas. Aos 17 dias, foram avaliadas massa fresca, comprimento da parte aérea e da raiz, luminosidade (L*), ângulo hue e croma. Os dados foram submetidos à análise de variância, teste de Tukey e regressão (p < 0,05). A massa fresca não foi influenciada pelos fatores ou pela interação. Para o comprimento da parte aérea, houve interação significativa, com aumento linear das concentrações na aplicação foliar, enquanto a aplicação via solo não apresentou efeito. O comprimento de raiz foi superior na concentração de 0,6% via solo, com aumento de 15,56% em relação ao controle. A luminosidade foi superior na aplicação via solo apenas na concentração de 0,4%, enquanto, na aplicação foliar, apresentou redução linear com o aumento das concentrações. O ângulo hue e o croma não diferiram entre os tratamentos. A Spirulina encapsulada apresentou potencial para favorecer o crescimento radicular e modificar a luminosidade dos microverdes, especialmente quando aplicada via solo.