Paclobutrazol e daminozide modulam o amadurecimento e a qualidade da manga ‘Kent’

A produção de manga ‘Kent’ fora da época tradicional constitui estratégia para ampliar a oferta de frutos em períodos de maior valorização. Entretanto, o manejo com reguladores vegetais pode influenciar a qualidade dos frutos durante o armazenamento. Objetivou-se avaliar estratégias de aplicação de paclobutrazol (PBZ), associado ou não ao daminozide, sobre a firmeza, os sólidos solúveis e o ratio (SS/AT) de manga ‘Kent’. O experimento foi conduzido em pomar comercial de Juazeiro-BA, em blocos casualizados, com seis tratamentos e quatro repetições: T1) PBZ (40% + 40% + 20%); T2) PBZ (100%) + daminozide; T3) PBZ (50% + 50%) + daminozide; T4) PBZ (50% + 25% + 25%); T5) PBZ (50% + 25% + 25%, última aplicação 15 dias antes da indução floral); T6) PBZ (40% + 40% + 20%) + daminozide. Os frutos foram avaliados na colheita e após sete dias de armazenamento. Os dados foram submetidos à análise de variância e comparados pelo teste de Scott-Knott (5%). A firmeza foi maior na colheita, destacando-se T1 (107,42 N), e reduziu-se após sete dias. Nesse período, T6 apresentou maior firmeza (39,77 N), seguido por T1 (34,82 N), indicando maior conservação e potencial de maior vida de prateleira. Com o amadurecimento, os sólidos solúveis aumentaram, com destaque para T2 (15,57 °Brix), enquanto o ratio foi maior em T2 (39,15) e T3 (38,45). Conclui-se que as diferentes estratégias de biorreguladores modificam a dinâmica de amadurecimento da manga ‘Kent’, com T6 favorecendo a manutenção da firmeza, favorecendo maior vida de prateleira.