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CBPC 2026

ISBN: 978-65-80968-62-6
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Anais do IV Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-Colheita de Frutas, Flores e Hortaliças

ISBN: 978-65-80968-62-6
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Universidade Federal do Ceará

Luciana de Siqueira Oliveira

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Trabalhos 1
  • Caracterização agronômica, físico-química e metabolômica da água de coco do Ceará

    • OLIVEIRA, Izabella M Costa 1
    • OLIVEIRA, Luciana de Siqueira 2
    • CARVALHO, Humberto Henrique de 2
    • MARINHO, Stelamaris de Oliveira Paula 2
    • MIRANDA, Maria Raquel Alcântara de 3
    • 1 Universidade Federal do Ceará-UFC
    • 2 Universidade Federal do Ceará
    • 3 Universidade Federal do Ceará - UFC
    -
    343876
    Qualidade e valorização
    Pôster

Coautores(as) (4)

  • Maria Raquel Alcântara de Miranda

    5 publicações

  • Izabella M Costa Oliveira

    2 publicações

  • Humberto Henrique de Carvalho

    1 publicação

  • Stelamaris de Oliveira Paula Marinho

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • SLACAN 2025

    DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE FILMES DE DESINTEGRAÇÃO ORAL À BASE DE ALGINATO DE SÓDIO E GALACTOMANANA: UMA ALTERNATIVA PARA VEICULAÇÃO DE ATIVOS

Discussões Científicas de Qualidade

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