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Extração assistida por ultrassom e convencional de polissacarídeos do endocarpo espinhoso do pequi (Caryocar brasiliense Camb.): avaliação de compostos fenólicos e atividade antioxidante
SLACAN 2023
EXTRAÇÃO DE ANTOCIANINAS TOTAIS MONOMÉRICAS DA FRUTA JAMBOLÃO (Syzygium cumini (L.) Skeels)
SLACAN 2023
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ICBC 2022
CRITICAL ANALYSIS OF LABELING OF FOODS COMMERCIALIZED IN FARMERS’ MARKETS
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