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Caderno de resumos do IV Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-Colheita de Frutas, Flores e Hortaliças

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Universidade Federal do Ceará

Karllyhellen Lourenço Araújo

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Trabalhos 1
  • Efeito da fécula de mandioca e óleo de erva-doce na conservação de bananas “Prata”

    • NARCISO, Nayara Kely 1
    • ARAÚJO, Karllyhellen Lourenço 1
    • CUNHA, Lívia de Sousa da 1
    • BARROS, Sâmela Leal 1
    • SANTOS, Sandra dos 1
    • NOBRE, OMAR 1
    • BARROS, Lucicléia 1
    • 1 Universidade Federal do Ceará
    -
    346578
    Tecnologias de Conservação
    Pôster

Coautores(as) (6)

  • Lucicléia Barros

    9 publicações

  • Sandra dos Santos

    7 publicações

  • OMAR NOBRE

    7 publicações

  • Nayara Kely Narciso

    5 publicações

  • Lívia de Sousa da Cunha

    1 publicação

  • Sâmela Leal Barros

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • SLACA 2021

    AVALIAÇÃO DO PROCESSO DE LIOFILIZAÇÃO APLICADO À FIBRA DE CAJU

  • SLACA 2021

    CARACTERIZAÇÃO DA FIBRA DE CAJU SUBMETIDA A PROCESSAMENTO EM PRENSA EXPELLER PARA REDUÇÃO DE SABOR RESIDUAL

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