Esta pesquisa tem como tema a discussão sobre a influência de uma oficina protegida da APAE no preparo da pessoa com deficiência para o mercado de trabalho. O objetivo geral buscou identificar o potencial de inclusão da Oficina Protegida de Padaria da APAE, junto às pessoas com deficiência inseridas no mercado de trabalho. Como objetivos específicos: reconhecer os fatores que tornaram os alunos(as) com independência e autonomia, identificar as condições facilitadoras para a inserção no mercado de trabalho, identificar as condições (sociais e de vida) em que se encontram esses ex-alunos que estão no mercado de trabalho. Esta pesquisa caracteriza-se como qualitativa, com abordagem em estudo de caso e contando com a participação de cinco ex-alunos com deficiência intelectual da oficina protegida de padaria da APAE de Santa Maria e seus responsáveis. Percebeu-se a satisfação desses alunos nas ações da Oficina Protegida de Padaria, destacando grande evolução quanto às habilidades específicas, habilidades básicas e de gestão que são essenciais para o trabalho, desenvolvidas durante as aulas, além de terem elevado a sua autoestima, tornando-os cada vez mais capazes de se desenvolverem. Os pais também identificaram estas habilidades no desenvolvimento de seus filhos, visualizando a oficina como um espaço de aprendizado e aperfeiçoamento, anterior ao mercado formal de trabalho.