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CBCTA 2020

ISBN: 978-65-992726-9-1
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Anais do Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

ISBN: 978-65-992726-9-1
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Ranking de interações com tópicos

No ranking abaixo, encontram-se os autores, participantes e trabalhos mais ativos.

  • Todos eixos temáticos
  • Métodos Analíticos Aplicados em Alimentos
  • Processamento de Alimentos
  • Alimentos funcionais e Saúde
  • Gestão e Segurança dos Alimentos
  • Inovação e Desenvolvimento de Novos Produtos
  • Análise Sensorial e Pesquisas com o Consumidor

Para participar do ranking, interaja com os trabalhos deste proceedings e mostre a todos o seu engajamento.

Top 5 trabalhos mais ativos

ANÁLISE MICROBIOLÓGICA EM QUEIJOS COMERCIALIZADOS NOS MUNICÍPIOS DE SOURE E BELÉM/PA

20 pontos

AUDITORIA DE SEGURANÇA ALIMENTAR COMO FERRAMENTA DE GESTÃO DA QUALIDADE DE UM HIPERMERCADO EM UM MUNICÍPIO DA BAIXADA SANTISTA/SP

20 pontos

CONTAMINAÇÃO MICROBIOLÓGICA EM ALIMENTOS PRONTOS PARA O CONSUMO - RISCO DE VEICULAR DOENÇAS DE ORIGEM ALIMENTAR

10 pontos

AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIBACTERIANA DE EXTRATOS DE ERVA-MATE (Ilex paraguariensis)

10 pontos

Top 5 autores mais ativos

Carlos Eduardo Cardoso de Aguiar Freire

20 pontos

Juliana Ranzan Matos

10 pontos

Eduarda Monteiro Martins

10 pontos

Hamilton Mendes Figueiredo

10 pontos

Weber Robazza

10 pontos

Top 5 participantes mais ativos

Ana Luiza Coeli Cruz Ramos

330 pontos

Priscila Delalibera Novaes Oliveira

190 pontos

Geiza Sousa

170 pontos

Julia Correia Silva

90 pontos

Afonso Henrique de Oliveira Júnior

50 pontos

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