Feed | Anais do Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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Acompanhe as principais atualizações e discussões sobre os trabalhos publicados em CBCTA 2020!

Todas as atividades (16)

1 pessoa favoritou o trabalho "EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DURANTE O PREPARO DE COLD BREWS DE Coffea arabica E Coffea canephora"

1 pessoa favoritou o trabalho "AVALIAÇÃO DA BIOATIVIDADE DE VEGETAIS PARA APLICAÇÃO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS"

1 pessoa favoritou o trabalho "CARACTERIZAÇÃO DE EXTRATOS HIDROETANÓLICOS DE FOLHAS DE GUACO (Mikania glomerata Sprengel)"

Outros

Julia Correia Silva respondeu o tópico "Parabenização "

Publicação: DETERMINAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE EXTRATOS DE MASTRUZ OBTIDOS POR MÉTODO EMERGENTE

Parabéns pelo trabalho, muito interessante. Uma dúvida, esta planta é nativa de qual região do país?

Outros

Roberta Nogueira Pereira da Silva respondeu o tópico "Parabenização"

Publicação: AVALIAÇÃO DE FENÓLICOS TOTAIS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE DIFERENTES ESTILOS DE CERVEJAS ARTESANAIS

Parabéns pelo excelente trabalho!

Outros

Natália Karolinne Seabra respondeu o tópico "Muito interesssante"

Publicação: FERMENTAÇÃO DO SUBPRODUTO DE BARU POR CEPAS PROBIÓTICAS

Apresentação bastante interativa, mostrou dominar o tema.

Outros

Natália Karolinne Seabra respondeu o tópico "Trabalho "

Publicação: FERMENTAÇÃO DO SUBPRODUTO DE BARU POR CEPAS PROBIÓTICAS

Parabéns!! Trabalho muito interessante

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Talita Costa e Silva Brito e outra pessoa responderam o tópico "Tratamento"

Publicação: ALIMENTAÇÃO E IMUNIDADE: O PAPEL DOS ALIMENTOS NA REDUÇÃO DAS COMPLICAÇÕES CAUSADAS PELO COVID-19

Algum alimento pode ser capaz de retardar o avanço do covid-19 ou pode utilizado para tratar a doença?

Outros

Julia Correia Silva respondeu o tópico "Trabalho"

Publicação: DETERMINAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE EXTRATOS DE MASTRUZ OBTIDOS POR MÉTODO EMERGENTE

Parabéns!! Trabalho excelente

Outros

Julia Correia Silva respondeu o tópico "Amei o trabalho"

Publicação: DETERMINAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE EXTRATOS DE MASTRUZ OBTIDOS POR MÉTODO EMERGENTE

Parabéns aos envolvidos

Outros

Natália Karolinne Seabra respondeu o tópico "Parabenização"

Publicação: FERMENTAÇÃO DO SUBPRODUTO DE BARU POR CEPAS PROBIÓTICAS

Parabéns pelo trabalho!

Outros

Renan Campos Chisté respondeu o tópico "Parabenização"

Publicação: ANTIOXIDANT POTENTIAL OF EXTRACTS OF PEEL AND PULP OF Antrocaryon amazonicum FRUITS AGAINST REACTIVE OXYGEN AND NITROGEN SPECIES

Parabéns pelo trabalho, muito interessante!

1 pessoa favoritou o trabalho "UTILIZAÇÃO DE FLORES COMESTÍVEIS COMO FONTE DE COMPOSTOS BIOATIVOS"

1 pessoa favoritou o trabalho "DETERMINAÇÃO DE ANTOCIANINAS DA CASCA E POLPA DO FRUTO MANGOSTÃO (Garcinia mangostana Linn)"

1 pessoa favoritou o trabalho "ALIMENTAÇÃO E IMUNIDADE: O PAPEL DOS ALIMENTOS NA REDUÇÃO DAS COMPLICAÇÕES CAUSADAS PELO COVID-19"

1 pessoa favoritou o trabalho "SORVETE LIGHT DE JUÇARA COM BAIXO TEOR DE LACTOSE FERMENTADO POR LACTOBACILLUS CASEI BGP93"

CBCTA 2020

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Discussões Científicas de Qualidade