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CBCTA 2020

ISBN: 978-65-992726-9-1
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Anais do Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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Melina Franco Coradini

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Trabalhos 1
  • ELABORAÇÃO DE FARINHAS DE TILÁPIA DO NILO COM ADIÇÃO DE SABORES

    • Ana Carolina Valente Junqueira de Castro. 1
    • Melina Franco Coradini
    • Maria Luiza Rodrigues de Souza
    • 1 Universidade Estadual de Maringá
    Vol 1, 2020 -
    132985
    Inovação e Desenvolvimento de Novos Produtos
    Pôster

Coautores(as) (2)

  • Ana Carolina Valente Junqueira de Castro.

    1 publicação

  • Maria Luiza Rodrigues De Souza

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • ZOOTEC 2019

    RESISTÊNCIA DE COUROS DE TILÁPIA DO NILO PROVENIENTES DE PELES CONSERVADAS POR DIFERENTES MÉTODOS

  • ZOOTEC 2019

    DIFERENTES TIPOS DE ENZIMAS PROTEOLÍTICAS NO PROCESSO DE CURTIMENTO DE PELES DE TILÁPIA DO NILO

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