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CBCTA 2020

ISBN: 978-65-992726-9-1
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Anais do Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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Luana Ferreira Silva

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Trabalhos 1
  • COXINHA DE FRANGO SEM GLÚTEN FORNEADA: ELABORAÇÃO E ACEITAÇÃO

    • Daniele da Silva Santiago 1
    • Elaine Campelo de Almeida 1
    • Luana Ferreira Silva 1
    • Maria Edlane Almeida da Silva 1
    • Antônio Edilson Cunha de Lima 1
    • Sheyla Maria Barreto Amaral 1
    • Marlene Nunes Damaceno 1
    • 1 Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
    Vol 1, 2020 -
    133036
    Análise Sensorial e Pesquisas com o Consumidor
    Pôster

Coautores(as) (6)

  • Sheyla Maria Barreto Amaral

    5 publicações

  • Marlene Nunes Damaceno

    4 publicações

  • Daniele da Silva Santiago

    1 publicação

  • Elaine Campelo de Almeida

    1 publicação

  • Maria Edlane Almeida da Silva

    1 publicação

  • Antônio Edilson Cunha de Lima

    1 publicação

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