Lisia Maria Gobbo dos Santos in Anais do Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Fundação Oswaldo Cruz - Fiocruz / Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (INCQS) - Depart. de Química - Setor de Elementos Inorgânicos

Lisia Maria Gobbo dos Santos

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Trabalhos 2

AVALIAÇÃO DOS TEORES DE ALUMÍNIO EM BISCOITOS DOCES COM E SEM RECHEIO
Carolina Duque ¹
Cristiane Barata ¹
Mayssa Fonseca ²
Santos Vicentini Neto ²
Silvana Jacob ³
Lisia Maria Gobbo dos Santos ²
¹ Fundação Oswaldo Cruz - Fiocruz / Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (INCQS) - Depart. de Química - Setor de Elementos Inorgânicos / Programa de Pós-Graduação em Vigilância Sanitária - (PPGVS)
² Fundação Oswaldo Cruz - Fiocruz / Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (INCQS) - Depart. de Química - Setor de Elementos Inorgânicos
³ Fundação Oswaldo Cruz – Fiocuz / Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (INCQS) - Vice Diretoria de Ensino e Pesquisa / Programa de Pós-Graduação em Vigilância Sanitária - (PPGVS)
Vol 1, 2020 -
132953

Métodos Analíticos Aplicados em Alimentos

Pôster
CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRA-PROCESSADOS E OCORRÊNCIA DE DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS EM INQUÉRITO POPULACIONAL REALIZADO NO BRASIL
Lisia Maria Gobbo dos Santos ¹
Cristiane Barata ²
Rosane Gomes Alves Lopes ³
Jorge Luis Gomes Nundes ⁴
Carolina Duque ⁵
Santos Vicentini Neto ⁶
Juliana Machado dos Santos ⁶
Rosana Gomes Ferreira ⁶
Jessica Soldani Couto ⁷
Silvana Jacob ⁸
¹ Fundação Oswaldo Cruz - Fiocruz / Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (INCQS) - Depart. de Química - Setor de Elementos Inorgânicos
² Química / Programa de Pós-Graduação em Vigilância Sanitária - PPGVS / Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde - INCQS / Fundação Oswaldo Cruz - Fiocruz
³ Núcleo Técnico de Alimentos / Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde - INCQS / Fundação Oswaldo Cruz - Fiocruz
⁴ SGTI / Programa de Pós-Graduação em Vigilância Sanitária - PPGVS / Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde - INCQS / Fundação Oswaldo Cruz - Fiocruz
⁵ Fundação Oswaldo Cruz - Fiocruz / Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (INCQS) - Depart. de Química - Setor de Elementos Inorgânicos / Programa de Pós-Graduação em Vigilância Sanitária - (PPGVS)
⁶ Química / Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde - INCQS / Fundação Oswaldo Cruz - Fiocruz
⁷ Departamento de Microbiologia / Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde - INCQS / Fundação Oswaldo Cruz - Fiocruz
⁸ Vice Diretoria de Ensino e Pesquisa / Programa de Pós Graduação em Vigilância Sanitária - PPGVS / Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde - INCQS / Fundação Oswaldo Cruz - Fiocruz
Vol 1, 2020 -
132954

Análise Sensorial e Pesquisas com o Consumidor

Pôster

Coautores(as) (10)

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TEOR DE SÓDIO EM ALIMENTOS PLANT-BASED COMERCIALIZADOS NO RIO DE JANEIRO: ANÁLISE POR ICP OES

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Lisia Maria Gobbo dos Santos

AVALIAÇÃO DOS TEORES DE ALUMÍNIO EM BISCOITOS DOCES COM E SEM RECHEIO

CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRA-PROCESSADOS E OCORRÊNCIA DE DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS EM INQUÉRITO POPULACIONAL REALIZADO NO BRASIL

Coautores(as) (10)

Carolina Duque

Cristiane Barata

Santos Vicentini Neto

Silvana Jacob

Jessica Soldani Couto

Mayssa Fonseca

Rosane Gomes Alves Lopes

Jorge Luis Gomes Nundes

Juliana Machado dos Santos

Rosana Gomes Ferreira

Publicações em outros proceedings

Discussões Científicas de Qualidade