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CBCTA 2020

ISBN: 978-65-992726-9-1
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Anais do Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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Universidade Federal de Juiz de Fora

Larissa da Costa Teodoro

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Trabalhos 1
  • CAPACIDADE DE CRESCIMENTO E VIABILIDADE DE L. casei EM EXTRATO DE CAFÉ VERDE

    • Maria Caroline Franco Ribeiro 1
    • Jhuly Aurora Assunção Gouvêa 1
    • Alice Saraiva de Almeida 1
    • Larissa da Costa Teodoro 1
    • Ana Flávia Werneck 1
    • Humberto Moreira Húngaro 1
    • Mirian Rodarte 1
    • 1 Universidade Federal de Juiz de Fora
    Vol 1, 2020 -
    133327
    Alimentos funcionais e Saúde
    Pôster

Coautores(as) (6)

  • Jhuly Aurora Assunção Gouvêa

    2 publicações

  • Alice Saraiva de Almeida

    2 publicações

  • Ana Flávia Werneck

    2 publicações

  • Mirian Rodarte

    2 publicações

  • Maria Caroline Franco Ribeiro

    1 publicação

  • Humberto Moreira Húngaro

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • ICBC 2022

    INFLUENCE OF GREEN COFFEE EXTRACT ON ANTIOXIDANT ACTIVITY BY DPPH ASSAY OF FERMENTED MILK

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