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CBCTA 2020

ISBN: 978-65-992726-9-1
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Anais do Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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Universidade Federal de Juiz de Fora

Larissa da Costa Teodoro

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Trabalhos 1
  • MICROENCAPSULAÇÃO DE EXTRATO DE GRÃOS DE CAFÉ VERDE

    • Maria Laura Castro Vasconcelos 1
    • Alice Saraiva de Almeida 1
    • Jhuly Aurora Assunção Gouvêa 1
    • Larissa da Costa Teodoro 1
    • Ana Flávia Werneck 1
    • Rodrigo Stephani 1
    • Luiz Fernando Cappa de Oliveira 2
    • Elita Scio 1
    • Fernanda Vilela 1
    • Guilherme Diniz Tavares 1
    • Mirian Rodarte 1
    • 1 Universidade Federal de Juiz de Fora
    • 2 Universidade Federal de Juiz de Fora - Departamento de Química
    Vol 1, 2020 -
    133315
    Alimentos funcionais e Saúde
    Pôster

Coautores(as) (10)

  • Alice Saraiva de Almeida

    2 publicações

  • Jhuly Aurora Assunção Gouvêa

    2 publicações

  • Ana Flávia Werneck

    2 publicações

  • Mirian Rodarte

    2 publicações

  • Maria Laura Castro Vasconcelos

    1 publicação

  • Rodrigo Stephani

    1 publicação

  • Luiz Fernando Cappa de Oliveira

    1 publicação

  • Elita Scio

    1 publicação

  • Fernanda Vilela

    1 publicação

  • Guilherme Diniz Tavares

    1 publicação

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