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CBCFD 2026

ISSN: 2525-4472
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Caderno de resumos do V Congresso Brasileiro de Fluidodinâmica Computacional

ISSN: 2525-4472
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Universidade Federal de Santa Catarina

João Borges Laurindo

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Trabalhos 1
  • SIMULAÇÃO NUMÉRICA E VALIDAÇÃO EXPERIMENTAL DO PROCESSO DE ASSAMENTO DE CARNE EM FORNO ELÉTRICO

    • FERREIRA, João Pedro 1
    • TELEKEN, Jhony Tiago 2
    • WOLF, Mariane 3
    • BALDANI, Lucas 4
    • LAURINDO, João Borges 5
    • CARCIOFI, Bruno Augusto Mattar 6
    • 1 Universidade Federal Rural de Pernambuco
    • 2 Universidade Federal do Sul e Sudeste do Pará
    • 3 Universidade do Estado de Santa Catarina
    • 4 Whirlpool (Brazil)
    • 5 Universidade Federal de Santa Catarina
    • 6 University of California, Davis - Department of Biological and Agricultural Engineering
    Vol. 3, 2026 -
    339404
    3. Aplicações em CFD
    Pôster

Coautores(as) (5)

  • João Pedro Ferreira

    1 publicação

  • Jhony Tiago Teleken

    1 publicação

  • Mariane Wolf

    1 publicação

  • Lucas Baldani

    1 publicação

  • Bruno Augusto Mattar Carciofi

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

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    PULSED LIGHT (PL) INATIVATION OF SALMONELLA TYPHIMURIUM IN CHICKEN BREAST: EFFECT OF BACTERIA AND SUBSTRATE INTERACTION

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    Microwave vacuum drying of salted Arapaima gigas (Pirarucu)

  • SLACA 2021

    CHARACTERIZATION OF STARCH-SUGAR MODEL SOLUTIONS AND THEIR INTERACTION WITH FOOD GRADE SURFACES

  • SLACA 2021

    AÇAÍ POWDER PRODUCED BY CAST-TAPE DRYING: IMPACT OF HYDROCOLLOIDS ADDITION ON THE PRODUCT CHARACTERISTICS

  • CBCTA 2020

    OBTENÇÃO DE FARINHA DE KAPPAPHYCUS ALVAREZII E APLICAÇÃO, COMO INGREDIENTE, EM BISCOITO SEM GLÚTEN

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