Method optimization for the extraction of Chlorogenic acids from coffee parchment: an ecofriendly alternative

Vol 9, 2023 - 166687
Poster
Download
Favoritar este trabalho
Como citar esse trabalho?
Resumo

• Coffee parchment is a rich source of phenolic compounds including chlorogenic acids.
• Chlorogenic acids extraction method was optimazed by Central Composite design.
• Extraction with conventional and non-conventional methods were compared.
• Microwave assisted extraction presented the greater efficacy for chlorogenic acids.

Compartilhe suas ideias ou dúvidas com os autores!

Sabia que o maior estímulo no desenvolvimento científico e cultural é a curiosidade? Deixe seus questionamentos ou sugestões para o autor!

Faça login para interagir

Tem uma dúvida ou sugestão? Compartilhe seu feedback com os autores!

Instituições
  • 1 Instituto Militar de Engenharia
  • 2 Universidade Federal do Amazonas
  • 3 Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ)
  • 4 Universidade Federal do Rio de Janeiro
Palavras-chave
phenolic compounds; Central Composite Design; Microwave assisted extraction