Glauco M. de Mello Junior | ATALAC 2026 | Galoá Proceedings

Glauco M. de Mello Junior

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VITALIDAD DE LEVADURAS Y OPTIMIZACIÓN DE LA FERMENTACIÓN: PROPUESTA DE UN PARÁMETRO ESTRATÉGICO PARA EL CONTROL DE PROCESOS.
GB PERES ¹
F RIBEIRO ¹
B CHRISTOFOLETTI ¹
G de MELLO Jr ²
MO MASIERO ³
DD do NASCIMENTO ¹
¹ Fatec Piracicaba
² Solenis (Consultor Técnico)
³ Lievito Biotecnologia
Vol 1, 2026 -
342289

5. Tecnología y procesos industriales

Póster

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