ATIVIDADE ANTIFÚNGICA DE ÓLEO ESSENCIAL DE CRAVO (Eugenia caryophyllus) E EUGENOL CONTRA ISOLADO DE Alternaria alternata.
A utilização de óleos essenciais para controle de microrganismos é amplamente aplicada e torna-se crescente por apresentarem propriedades, bactericida, virucida, fungicida, antiparasitária, inseticida e medicinal devido aos componentes presentes em sua composição, que são consideradas substâncias de defesa da planta. Eugenia caryophyllus, cravo, planta nativa da Indonésia e o composto isolado, eugenol, derivado do óleo essencial do cravo, aromático e amplamente utilizada nas áreas medica e alimentícia, apresentam atividade contra diversos microrganismos, entre eles, fungos deteriorantes. O presente estudo avaliou a ação direta do óleo essencial (OE) de cravo e composto isolado, eugenol e da associação entre estes contra o fungo Alternaria alternata por método de microdiluição em caldo e método Checkerboard. O inóculo utilizado foi de 5x104 esporos/ml e o OE e eugenol foram testados numa faixa de concentração de 62,5 μg/ml até 4000 μg/ml. O índice de concentração inibitória fracional (FICI) da combinação (E. caryophyllus combinado com o eugenol) foi calculado com base nos resultados do ensaio in vitro. O FICI é definido pela somatória dos valores de concentração inibitória minína (CIM) de cada composto em combinação dividido pela CIM do composto isolado. Os CIMs apresentados por cravo e eugenol foram avaliados em 500 e 250 μg/ml, respectivamente. Considerando que os valores do índice FICI ≤ 0,5 representa sinergismo; FICI índice Ë 4 é antagonismo; e Ë 0,5 mas ≤ 4 é indiferente, o OE de cravo combinado com eugenol, demonstrou uma interação sinérgica, índice FICI de 0,37. O cravo diminuiu duas vezes o valor do CIM quando combinado com o eugenol. Nossos ensaios indicam que o OE e o eugenol apresentaram-se promissores ao teste in vitro, reduzindo significativamente o crescimento fúngico, destacando o composto isolado eugenol como efetivo no controle ao fungo A. alternata.