Anais do Congresso Paranaense de Microbiologia II Congresso Paranaense de Microbiologia - Simpósio Sul-Americano de Microbiologia Ambiental

ISSN: 2525-6831

v.1, 2016

J.M.G. Mikcha

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AVALIAÇÃO in vitro DA ATIVIDADE SINÉRGICA DO SORBATO DE POTÁSSIO COM COMPOSTOS NATURAIS CONTRA MICRO-ORGANISMOS DE IMPORTÂNCIA EM ALIMENTOS
Microbiologia de alimentos

L. H. Ribeiro ; T.C.C. Maroldi ; D. A. C. Trevisan ; A.F. Silva ; E. Bonin ; A.R. Santos ; B. A. Abreu Filho ; J.M.G. Mikcha ; P. A. Z. Campanerut-Sa

v.1, 2016 -
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EFEITO DO CARVACROL SOBRE A BIOMASSA DO BIOFILME DE Salmonella enterica SOROTIPO Typhimurium.
Microbiologia de alimentos

D. A. C. TREVISAN ; A. F. SILVA ; E. BONIN ; A. R. SANTOS ; I. V. ROSSI ; L. H. RIBEIRO ; M. F. N. NEGRI ; P. A. Z. CAMPANERUT-SÁ ; J. M. G. MIKCHA

v.1, 2016 -
52358
USO DE FILME COMESTIVEL ADICIONADO DE CARVACROL NO CONTROLE DO CRESCIMENTO DE Escherichia coli e Salmonela Typhimurium EM ABOBORA MINIMAMENTE PROCESSADA
Microbiologia de alimentos

T.C.C. Maroldi ; A.R. Santos ; D.M.T. Gonçalves ; I.V. Rossi ; A.F. Silva ; N. D. Gobetti ; J.M.G. Mikcha ; D. Trevisan ; E. Bonin ; P. A. Z. Campanerut-Sá

v.1, 2016 -
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