Anais do Congresso Paranaense de Microbiologia II Congresso Paranaense de Microbiologia - Simpósio Sul-Americano de Microbiologia Ambiental

ISSN: 2525-6831

v.1, 2016

D. Trevisan

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USO DE FILME COMESTIVEL ADICIONADO DE CARVACROL NO CONTROLE DO CRESCIMENTO DE Escherichia coli e Salmonela Typhimurium EM ABOBORA MINIMAMENTE PROCESSADA
Microbiologia de alimentos

T.C.C. Maroldi ; A.R. Santos ; D.M.T. Gonçalves ; I.V. Rossi ; A.F. Silva ; N. D. Gobetti ; J.M.G. Mikcha ; D. Trevisan ; E. Bonin ; P. A. Z. Campanerut-Sá

v.1, 2016 -
52349

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