Anais do Congresso Paranaense de Microbiologia II Congresso Paranaense de Microbiologia - Simpósio Sul-Americano de Microbiologia Ambiental

ISSN: 2525-6831

v.1, 2016

Aurenice Pontes Loio Vaz

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CORRELAÇÃO ENTRE CARGA MICROBIANA E A ATIVIDADE DE ÁGUA EM MASSAS DE PIZZAS SEMI-PRONTAS
Microbiologia de alimentos

Aurenice Pontes Loio Vaz ; Rodrigo Barbosa Acioli de Oliveira ; Carolina Rocha Albuquerque ; Laryssa Raquel Sena de França Fernandes ; TIAGO LUIZ FONSECA DA SILVA

v.1, 2016 -
52393

Coautores(as) (4)