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Diagnóstico e caracterização da comercialização de peixes no município de Coxim-MS

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O estudo teve como objetivo fazer um diagnóstico e caracterizar a comercialização de peixes no município de Coxim-MS. Para a coleta das informações foi visitados e aplicados uma entrevista em oito estabelecimentos comerciais (quatro supermercados e quatro peixarias). Foi empregado um questionário como instrumento de coleta de informações contendo questões objetivas e discursivas. Após a coleta das informações os dados foram tabulados e submetidos análise qualitativa. Em Coxim são comercializadas 21 espécies de pescado, grande número devido à elevada pesca profissional, contudo, os peixes da pesca profissional são caros, o que dificulta sua comercialização. As principais espécies de peixes comercializadas são: pintado, pacu e tambacu oriundos dos pescadores e pisciculturas de outros municípios, os estabelecimentos dispõem de poucos produtos processados e as principais dificuldades para a comercialização são o custo elevado e a falta de divulgação.