Luana Alves dos Santos | zootec | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Minas Gerais

Luana Alves dos Santos

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Influência da inclusão de farinhas de cascas de banana e maracujá em hambúrgueres de carne de cordeiro
Ciência dos Alimentos e Produtos de Origem Animal

JÉSSICA ROCHA ¹ ; Adriana Barbosa de Sousa ¹ ; Eduardo Nascimento Costa ¹ ; Bruna Almeida da Silva ¹ ; Luana Alves dos Santos ¹ ; Maria Regina Sarkis Peixoto Joele ¹ ; e André Guimarães Maciel Silva ¹ ; José de Brito Lourenço Junior ¹

¹ Universidade Federal de Minas Gerais

Vol.1, 2017 -
66204

Coautores(as) (7)