PESOS DOS COMPONENTES NÃO- CARCAÇA DE CORDEIROS LOCALMENTE ADAPTADOS SUBMETIDOS A DIETAS COM DIFERENTES RELAÇÕES VOLUMOSO:CONCENTRADO

Objetivou-se com este trabalho, avaliar o peso de componentes não-carcaça de cordeiros localmente adaptados ao semiárido brasileiro, submetidos a dietas com diferentes relações volumoso:concentrado. Foram utilizados 20 cordeiros machos, não castrados, com aproximadamente quatro meses de idade e peso médio de 18,8 ± 2,82 kg. Os cordeiros foram distribuídos em delineamento interiramente ao acaso, em arranjo fatorial 2 x 2, composto por dois grupos genéticos (Morada Nova e Santa Inês) e duas relações volumosos:concentrado (14,28: 85,72 e 54,96: 45,04), perfazendo quatro tratamentos com cinco repetições cada. Depois da esfola e evisceração, o conteúdo do trato gastrointestinal e os componentes não-carcaça (trato gastrointestinal vazio, sangue, pele, pulmão + traqueia, fígado, cabeça, membros posteriores e anteriores, aparelho reprodutor, baço e rins) foram pesados no peso absoluto (kg). Os cordeiros Santa Inês apresentaram maior peso de sangue e cabeça quando comparados aos animais da raça Morada Nova. Quanto às diferentes proporções volumoso:concentrado, observou-se que a dieta com maior quantidade de concentrado (14,28: 85,72) (Tabela 1) proporcionou maior peso de pele, pulmão + traquéia, coração, fígado, aparelho reprodutor e baço. Dietas com menor relação volumoso: concentrado (14,28: 85,72) promovem melhores pesos de componentes não-carcaça de cordeiros de grupos genéticos localmente adaptados ao semiárido brasileiro.