29º Congresso Brasileiro de Zootecnia

O experimento conduzido em avaliar o efeito da inclusão de farinha de minhoca na substituição de alimentos tradicionalmente usados, como o milho e soja na nutrição de aves de linhagem comercial. A constituição da Eisenia fetida (minhoca) apresenta 70% de proteínas e, vem sendo explorada na alimentação animal no Brasil, sob a forma de farinha. O uso da minhoca na farinha, se apresenta como fonte alternativa na fabricação de rações, como fonte de proteína de alta qualidade, que contém excelente perfil de aminoácidos e ácidos graxos essenciais. Nesse experimento, utilizou-se 36 aves com 50 semanas, distribuídas em grupos consumindo três níveis diferentes de farinha de minhoca (FM), a saber: 0%, 2% e 4%, foram avaliados os índices de qualidade nos ovos. Estes eram recolhidos diariamente, avaliados quanto ao peso, resistência e espessura de casca, altura de albúmen, unidade Haugh e cor da gema, ao final de cada período. Os resultados revelam que aves alimentadas com 4% de FM apresentaram melhorias na qualidade dos ovos. Os demais resultados não diferiram estatisticamente entre tratamentos. Portanto, concluiu-se que a adição de FM na dieta, indicou resultados positivos nos ovos, com melhores índices de peso, cor, peso da gema, espessura e peso da casca.